Рецепт пельменей в домашних условиях

Ингредиенты: Мука — 0.55 кг,
Яйца — 1 шт,
Вода — 200 г,
Соль,
Говяжий фарш — 0.6 кг,
Черный перец,
Лук — 1 шт,
Зелень.

Способ приготовления:
1. Замешиваем тесто из яйца, воды, муки и соли.
2. Готовое тесто должно отлежаться примерно минут 30, причем предварительно завернув его в пленку. После этого отрезаем небольшие куски и раскатываем их.
3. Нарезаем мелко лук с зеленью, после чего перемешиваем все это с фаршем, солим и перчим.
4. Берем раскатанное тесто и вырезаем кружки, в каждый из которых выкладывается фарш.
5. На каждом кусочке защипываются края. Пельмени варятся и кладутся в морозилку.