Ингредиенты:
Перец-чили: 1 шт.
Корень имбиря: 1 шт.
Чеснок: 1 шт.
Лайм: 1 шт.
Масло оливковое: 50 мл
Соус соевый: 50 мл
Сахар: 25 г
Огурцы: 1 шт.
Дайкон: 1 шт.
Салат листовой
Кунжут
Орехи кедровые: 10 г
Способ приготовления:
Вкус этого салата во многом определяет острая заправка, которую готовят из перца — чили, корня имбиря и чеснока. Все эти ингредиенты следует измельчить, приправить соком лайма, оливковым маслом, соевым соусом и сахаром.
Овощи подготовить следующим образом: очищенный от кожи огурец нарезать тонкими брусками, а дайкон натереть на крупной терке.
Сдобренные заправкой овощи выложить на лист салата, посыпать кунжутом и кедровыми орехами. В качестве украшения можно использовать перец-чили.
