Шненокле — десерт из взбитых яичных белков.
Ингредиенты:
Белок яичный: 4 шт.
Сахарная пудра: 4 ст. л.
Молоко: 500 мл
Груши: 2 шт.
Виное красное: 150 мл
Фруктовый чай: 1 ст. л.
Гвоздика
Способ приготовления:
В сотейнике подогрейте молоко. Белки взбейте с сахарной пудрой. Когда молоко будет очень горячим, выложите в него взбитые белки и сварите их, добавьте корицы.
Затем сваренные белки выложите в миску.
Грушу очистите от кожицы, вырежьте одну дольку.
В сковороду влейте красное вино, в него добавьте сахарную пудру, гвоздику и фруктовый чай.
Очищенные груши выложите в сковороду и сварите их.
Сваренные белки выложите на тарелку.
Cверху положите грушу.
Десерт можно украсить кусочками песочного теста, листиками мяты, тертым шоколадом и полить соусом, в котором варились груши.
