Ингредиенты:
Шоколад: 250 г
Масло: 30 г
Молотое кофе: 30 г
Яйца: 2 шт
Сливки: 250 мл
Способ приготовления:
Для приготовления шоколадно-кофейного крема следует налить в сотейник сливки и поставить на огонь. Перемолоть кофейные зерна. Перемешать в миске шоколад и масло. Когда сливки закипят, добавить в них молотый кофе.
Не снимать сливки с огня еще 10 минут.
Затем вылить, процеживая через сито, кофейные сливки в миску с шоколадом.
Хорошо все перемешать, вбить яйца.
Размешать и поставить в холодильник на пару часов.
