Сельдь запеченная с яблоками

Ингредиенты: Сельдь свежезамороженная — 2 шт.
Яблоко среднее — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Каперсы — 50 г.
Сливочное масло — 30 г.
Масло растительное — для смазывания формы
Соль, свежесмолотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Мороженную сельдь слегка разморозить, разделать для получения филе. Посолить.
2. Яблоко очистить и мелко нарезать.
3. Лук репчатый очистить, мелко нарезать. Каперсы измельчить.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Положить в форму подготовленные яблоко, лук и каперсы, немного посолить, поперчить и перемешать.
5. Наверх уложить филе сельди, нарезать кусочки сливочного масла. Подготовленную форму с селедкой поставить в предварительно нагретую до t 200 градусов духовку на 25-30 минут.