Суп «харчо»

Ингредиенты: Способ приготовления:
1. Нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить около 1.5 часа, убирая накипь.
3. Мелко нарезать лук и измельчить орехи в блендере.
4. Обжарить лук на растительном масле.
5. Добавить рис в готовый бульон и варить около 10 минут.
6. Добавить лук, орехи и соус в бульон.
7. Затем добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу, варить 5-7 минут.
8. Добавить выдавленный чеснок, убрать с огня и дать настояться супу около 20 минут под крышкой.
9. При подаче суп можно посыпать зеленью.