Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью

Ингредиенты: Белые сушеные грибы — 50 г
Шампиньоны — 300 г
Плавленый сыр — 200 г
Лук — 100 г
Сыр с благородной плесенью — 150 г
Батон — 150 г
Растительное масло — 100 мл
Чеснок — 3 зубчика
Перец
Соль

Способ приготовления:
1. Залить грибы горячей водой и оставить на 30 минут.
2. Нарезать кубиками лук.
3. Тонко нарезать шампиньоны.
4. Нарезать кубиками батон.
5. Нарезать кубиками сыр с плесенью.
6. Обжарить на растительном масле лук в кастрюле.
7. Добавить белые грибы, предварительно слив с них воду.
8. Залить водой — 2.5 л
9. Довести до кипения, посолить и поперчить, варить в течение 30 минут.
1. 0 Измельчить все в блендере.
1. 1 Добавить шампиньоны и варить 10 минут.
1. 2 Добавить плавленный сыр, перемешать и убрать с огня.
1. 3 Добавить в масло выдавленный чеснок.
1. 4 Дать настояться 15 минут.
1. 5 Обжарить на этом масле батон до золотистого цвета.
1. 6 Разлить суп по тарелкам и добавить сыр с сухариками.