Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Ингредиенты: Перепелы — 500 г
Брюссельская капуста — 400 г
Картофель — 600 г
Лук — 150 г
Морковь — 150 г
Перец
Соль

Способ приготовления:
1. Разрезать перепелов на две части по грудке.
2. Залить водой и варить 15 минут после закипания.
3. Мелко нарезать репчатый лук, лук порей — кольцами.
4. Почистить и нарезать кубиками картофель.
5. Натереть морковь на средней терке.
6. Добавить картофель в бульон и довести до кипения.
7. Добавить брюссельскую капусту и варить 15 минут.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Добавить морковь и лук, варить до готовности картофеля.
1. 0 Посолить по вкусу.