Свинина «праздничная»

Ингредиенты: Филе свинины — 1 кг
Брусничный джем — 2 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Бутончик гвоздики
Соль

Способ приготовления:
1. Перемешать джем, мед и лимонный сок.
2. Сделать надрезы в свинине по диагонали глубиной 4 мм.
3. Мясо выложить в форму для запекания и посолить по вкусу.
4. Смазать соусом и вставить в ромбики бутончики с гвоздикой.
5. Поместить в духовку и выпекать около 55 минут при температуре 180 градусов.