Карвинг. Видео уроки карвинга. Фото. Примеры изделий карвинга для домашнего стола

СЕРВИРОВКА СТОЛА, УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ЭТИКЕТ
3-я cтраница главы «КАРВИНГ»
КАРВИНГ Художественная резьба по овощам и фруктам
Часть 3-я
Примеры домашнего карвинга
Видео-уроки карвинга
КАРВИНГ-1. Введение. Знакомство с карвингом (фото)
КАРВИНГ-2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото
КАРВИНГ-3. Примеры изделий карвинга для домашних кулинаров (фото)
КАРВИНГ-4. Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе (фото)
УКРАШЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ и ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД (рецепты, пошаговые фото):
ЧАСТЬ 1-я,
ЧАСТЬ 2-я,
ЧАСТЬ 3-я
ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД (фото)
Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ (фото)
После овладения техникой карвинга (часть 2-я) смотрим:
ПРИМЕРЫ ИЗДЕЛИЙ КАРВИНГА ДЛЯ ДОМАШНЕГО СТОЛАОбратите внимание на ограниченность приемов техники профессионального карвинга.
Этому несложно научиться самостоятельно — смотрите образцы и действуйте.
Самое главное — ваша фантазия!
Хризантема из пекинской капусты, шишки из моркови, цветочки из огурца и моркови.
Морковь, цуккини.
Морковь, редька, лук.
Зеленая редька.
Огурцы.
Пекинская капуста.
Редька, баклажан.
Дайкон, цуккини.
Картофель.
Морковь, баклажан.
Морковь.
Цуккини, «бабочка» — дайкон.
Дайкон, морковь.
Арбуз, «попугай» — дайкон.
Видео-уроки карвинга
«Цветок» из дыни
«Тюльпаны» из лука
«Цветы» из картофеля
«Цветочек» из дыни
Красивые «цветы»
«Роза» из моркови
«Цветок» из картофеля
«Пальма» из овощей
«Акула» из огурца
Кулинарный визаж
«Роза» из помидора
Вырезание «животных»
«Лебедь» из яблока и цветок из груши
«Цветок» из тыквы
«Белочка» из фруктов
Фруктовый карвинг
«Лебедь» из арбуза
«Цветочки»
Когда вы в первый раз увидите фигурно нарезанные на азиатский манер овощи — непременно искренне восхититесь, в 25-й раз и всё то же самое — поодобряете, а в 100-й раз станет уже или не особо интересно, а то и просто скучновато.
Всякое искусство с европейской точки зрения — это в первую очередь искра оригинальной творческой мысли художника, а не бесконечное повторение одного и того же нарезания овощных шкурок по трафарету, доставшемуся от таиландского дедушки.
Посмотрим теперь примеры фантазийного кулинарного юмора, не имеющего никаких пределов для каждого домашнего кулинара.
КАРВИНГ. Часть 4-я КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Примеры смешных кулинарных изделий в технике карвинга
Также об украшении блюд см. страницы:
УКРАШЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ и ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД (идеи, рецепты, пошаговые фото)
Детский праздник. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД
Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ
БУКЕТЫ из КОНФЕТ (инструкции, пошаговые фото)
БУКЕТЫ из ЯГОД и ФРУКТОВ (инструкции, пошаговые фото)