Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Лук — 2 шт. Свежие грибы (шампиньоны) — 400 г. Яйца — 3 шт. Морковь — 1 шт. Маслины — 0,5 банки. Зелень — укроп, петрушка. Перепелиные яйца — 3-5 шт. Соль — по вкусу. Соленные огурцы — 100 г. Майонез — 400 г. Способ приготовления: 1. Отварить куриное филе, остудить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. 2. Отварить картофель, остудить и натереть на крупной терке. 3. Лук очистить, поджарить. Добавить грибы и вместе с луком жарить…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 200 г. Соль — щепотка. Яйца — 1 шт. Молоко — 300 мл. Сахар — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Для припека (3 варианта): 1.Сыр — 100 г. Чеснок — 2 зубчика. 2.Лук — 1 шт. Яйца — 1-2 шт. 3.Куриная грудка — 200 г. Лук — 1 шт. Зелень — укроп. Способ приготовления: 1. Муку, яйцо, молоко, соль, сахар смешать и все хорошо взбить миксером. Добавить растительное масло и оставить на 30 минут, это придаст готовому тесту…

Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Шампиньоны — 300 г. Куриная грудка — 400 г. Лук — 1 шт. Огурцы маринованные — 1 шт. Яйца — 2 шт. Зелень — укроп. Майонез — 400 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить картофель и яйца, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке. Яйца натереть на средней терке. 2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. 3. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанные грибы. Посолить…

Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Яйца — 3-4 шт. Лук-порей — 1 шт. Чеснок — 1 головка. Оливковое масло — 3-4 ст.л. Шампиньоны — 200 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить картофель от кожуры и нарезать соломкой. Томить в масле с добавлением чеснока. 2. Добавить нарезанный кольцами лук, когда картошка размягчится, чеснок вынуть. 3. Взбить яйца с солью и перцем. 4. Когда картофель будет готов, выложить его на бумажное полотенце, чтобы…

Ингредиенты: Мука — 500 г. Яйца — 1 шт. Дрожжи — 1 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Кефир, молоко, вода — 1 стакан (суммарно) Масло сливочное — 1 ст.л. Масло растительное — 5 ст.л. Соль на кончике ножа. Из этого количества можно сделать 2 рулета с разными начинками. Начинка для одного рулета: Мак — 0,5 стакана. Сахар — 3 ст.л. Способ приготовления: 1. Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать. 2. Дрожжи смешать чуть-чуть с теплой…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 2 стакана. Масло сливочное — 150 г. Сахар — 1 ст.л. Вода (ледяная) — 5-6 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Начинка: Яблоки (зеленые) — 1-1,2 кг. Сахар — 1 стакан. Масло сливочное — 25 г. Крахмал — 1-2 ст.л. Корица молотая — 1 ч.л. Мускатный орех — 0,5 ч.л. Лимонный сок — 1 ч.л. Сахар — 2 ст.л. (для посыпки). Способ приготовления: 1. Муку просеять в миску вместе с солью и сахаром. Добавить нарезанное на небольшие кубики…

Ингредиенты: Для песочного теста: Мука — 260 г. Сливочное масло — 140 г. Сахар — 2 ст.л. Очень холодная вода — 6 чайных ложек. Соль — щепотка. Для начинки: Черника (свежая или замороженная) — 500 г. Сахар — 5–7 ст.л. Крахмал — 1.5 ст.л. Яйцо для смазывания лукошек — 1 шт. Способ приготовления: 1. Для теста: растереть муку с нарубленным холодным маслом в крупку. Желательно это сделать достаточно быстро, чтобы не растаяло масло,…

Ингредиенты: Тесто: Вода — 0,5 литра. Мука — 4-6 стаканов. Соль — 0,5 ч.л. Для начинки: Мясо (свинина и говядина 1:1) — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец молотый — по вкусу. Вода — 2-3 ст.л. Способ приготовления: 1. В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто. 2. Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут. 3. Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром ~15 см….

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Сыр твердый — 150 г. Куриная копченая грудка — 1 шт. Яйца — 1 шт. Способ приготовления: 1. Слоенное тесто нарезаем полосками, примерно 2 см. (четное количество). 2. На полосу слоеного теста выкладываем нарезанную грудинку. 3. Сверху грудинку накрываем сыром и потом еще одной полоской слоеного теста. Защипываем все края. 4. Аккуратно заворачиваем полосы теста спиралькой. 5. Укладываем косички на противень…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Яйца — 1 шт. ( для смазки). Начинка: чернослив, курага, вишня (на выбор) — не должна быть жидкой. Варенье, шоколад (для украшения). Способ приготовления: 1. Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. 2. В середину лепешки положить начинку. 3. Из каждой лепешки сформировать звездочку (вверх, как мешочек). Каждый луч звезды подрезать ножницами почти…