Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Раздел: КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1952 год Cталинское издание тех времен, когда еще не было химических пищевых продуктов. 102-я cтраница раздела Начинающим кулинарам рекомендуем предварительно прочитать: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ. Какая нужна кухонная посуда. КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ – учимся готовить с нуля! О питании детей и взрослых в реальных российских условиях – что…

Раздел: КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1952 год Cталинское издание тех времен, когда еще не было химических пищевых продуктов. 100-я cтраница раздела Начинающим кулинарам рекомендуем предварительно прочитать: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ. Какая нужна кухонная посуда. КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ — учимся готовить с нуля! О питании детей и взрослых в реальных российских условиях — что можно, а что не стоит покупать в магазинах. Умелым кулинарам: УКРАШЕНИЕ БЛЮД,…

Раздел: КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1952 год Cталинское издание тех времен, когда еще не было химических пищевых продуктов. 101-я cтраница раздела Начинающим кулинарам рекомендуем предварительно прочитать: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ. Какая нужна кухонная посуда. КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ — учимся готовить с нуля! О питании детей и взрослых в реальных российских условиях — что можно, а что не стоит покупать в магазинах. Умелым кулинарам: УКРАШЕНИЕ БЛЮД,…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 42-я cтраница раздела Основные молочные изделия, общие для народов Средней Азии, Казахстана, Закавказья, Башкирии, Татарии, Бурятии, Калмыкии, Тувы В кухнях народов Средней Азии, Казахстана, Закавказья и целого ряда автономных республик широко используются различные изделия из молока и молочные продукты для приготовления супов, мясных и мучных блюд. Эти молочные изделия приготовляют обычно домашним…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 41-я cтраница раздела Еврейская кухня Субарктическая, монгольская, еврейская кухни Три крупных национальных кулинарных направления представлены не только на территории СССР, но и за его пределами. Это монгольская, субарктическая и еврейская кухни. Все они значительно отличаются и друг от друга и от рассмотренных в книге. Народы, пользующиеся в быту указанными национальными кухнями, рассеяны на большом расстоянии один от другого в европейской и азиатской частях…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 40-я cтраница раздела Монгольская кухня Субарктическая, монгольская, еврейская кухни Три крупных национальных кулинарных направления представлены не только на территории СССР, но и за его пределами. Это монгольская, субарктическая и еврейская кухни. Все они значительно отличаются и друг от друга и от рассмотренных в книге. Народы, пользующиеся в быту указанными национальными кухнями, рассеяны на большом расстоянии один от другого в европейской и азиатской частях…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 39-я cтраница раздела Субарктическая, или заполярная кухня Субарктическая, монгольская, еврейская кухни Три крупных национальных кулинарных направления представлены не только на территории СССР, но и за его пределами. Это монгольская, субарктическая и еврейская кухни. Все они значительно отличаются и друг от друга и от рассмотренных в книге. Народы, пользующиеся в быту указанными национальными кухнями, рассеяны на большом расстоянии один от другого в европейской…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 38-я cтраница раздела Общие черты кухни тюркоязычных народов Национальные кухни многочисленных тюркоязычных народов РСФСР (свыше 25 народов общей численностью 10 млн чел.), населяющих Татарию, Башкирию, ряд соседних с ними областей Поволжья, несколько автономных республик и областей Северного Кавказа Дагестан, Чечню, Ингушетию, Осетию, Черкессию, Карачай, Кабарду, Балкарию, Адыгею, а также Якутию в Сибири так…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 37-я cтраница раздела Кухня финно-угорских народов До сих пор мы рассматривали национальные кухни тех народов СССР, которые в про цессе своего исторического развития сложились в относительно крупные нации, обладающие численностью не менее одного миллиона человек, причем компактно живущие веками на своей определенной национальной территории, нередко в прошлом…

Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 36-я cтраница раздела Прибалтийские сладкие блюда и кондитерские изделия Сладкие блюда и кондитерские изделия литовской, латышской и эстонской кухонь заимствованы в основном из немецкой кухни и потому почти полностью совпадают. Совпадения объясняются тем, что литовцы, латыши и эстонцы отобрали, обработали и усвоили из немецкой кухни именно те изделия, которые более всего соответствовали прибалтийскому пищевому сырью. Вот почему…