Пошаговый фото-рецепт бульбургеров | вторые блюда
Сегодня я даю рецепт еще одного блюда с мастер-классов фестиваля Вкусного Блога. Я знаю, что именно этого блюда ждали очень многие. Это авторский рецепт Дениса Светова — шеф-повара ресторана «Варадеро», мастер-шефа, члена олимпийской сборной, члена Гильдии шеф-поваров Беларуси. На фестивале бульбургеры подавались с голландским соусом. Но по словам самого шефа, их можно подать с другим соусом на свой вкус. Я привожу вариант с сырным соусом — он более прост и менее…

Пошаговый фото-рецепт свиных отбивных со сладким перцем | вторые блюда
Еще один простой и довольно быстрый вариант мясного ужина. Сладкий перец в сочетании с кислым уксусом и яблоками представляют собой замечательное дополнение к мясу. Муж блюдо одобрил — он у меня вообще любит кисло-сладкие сочетания в горячих блюдах. Ингредиенты на 4 порции: 8 отбивных из свиной шеи соль и перец по вкусу Для гарнира: по одному сладкому красному и желтому перцу 1 небольшое кисло-сладкое яблоко 50 г сахара 70 мл яблочного уксуса 1 мелко нарубленный острый…

Пошаговый фото-рецепт куриных ножек, тушеных со сладким перцем | вторые блюда
Апдейт фото к рецепту от 24.04.2008 Я обожаю курятину — и, наверное, даже больше, чем любое другое мясо. Наверное, именно поэтому в блоге больше всего рецептов вторых блюд именно с ней, родимой В этом посте речь тоже пойдет о курице — а точнее о ножках-голяшках. Рецепт довольно простой, и готовится блюдо довольно быстро — в целом менее часа. Ингредиенты на 4 порции: 4 куриных окорочка или 12 голеней 150 мл белого сухого вина 2 средних…

Пошаговый фото-рецепт курицы в медово-горчичном маринаде | вторые блюда
Что-то давно я не делилась с вами рецептами с применением духовки — выпечка не в счет, я сейчас об основных (вторых) блюдах говорю Ну что ж, поправляю ситуацию вкуснейшими куриными ножками, замаринованными в медово-горчичной смеси и запеченными в духовке. Долгих непрерывных танцев над блюдом не требуется, поэтому мы смело добавляем его в копилку еды для вечера буднего дня. На гарнир идеальны овощи, картофельное пюре или рис с разнообразными добавками — например, с имбирем и морковью. Ингредиенты на 4-6…

Пошаговый фото-рецепт жареного картофеля с беконом | гарниры
Этот рецепт можно смело рассматривать как напоминалку на тему, куда девать оставшийся от ужина или обеда отварной картофель. Мне это блюдо очень сильно напомнило завтраки у бабушки. Правда, вместо сырокопченого бекона на сковородке красовались самые настоящие деревенские шкварки. Плюс ансамбль часто дополнялся жареными яйцами с жидким желтком. Ингредиенты: 400-500 г отварного картофеля 100 г бекона 1 небольшая луковица (по желанию) соль и перец по вкусу…

Вильям васильевич похлёбкин. белорусская кухня. блюда белорусской кухни
Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 21-я cтраница раздела Белорусская кухня Блюда белорусской кухни Cвоеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный вплоть до Великой Октябрьской социалистической революции 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной, униатской и католической церквей белорусский народ в трудных, сложных…

Вильям васильевич похлёбкин. украинская кухня — сладкие мучные изделия (украинские народные лакомства)
Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 20-я cтраница раздела Украинская кухня СЛАДКИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (УКРАИНСКИЕ НАРОДНЫЕ ЛАКОМСТВА) Украинские народные кондитерские изделия, используемые как третьи блюда, весьма незатейливы. Как правило, это сделанные на скорую руку мучные изделия с большим количеством яиц и жиров, т. е. преимущественно состоящие из песочного теста. Для придания сладости их…

Вильям васильевич похлёбкин. украинская кухня — мучные блюда
Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 19-я cтраница раздела Украинская кухня МУЧНЫЕ БЛЮДА Украина снабжает страну разнообразными зерновыми культурами, и в первую очередь пшеницей и гречихой. Поэтому понятно, какое место занимают в украинской кухне мучные блюда и мучные изделия. Из распространенных мучных блюд, которые едят как второе блюдо в обед или как главное блюдо на завтрак или ужин, следует отметить лемишки…

Вильям васильевич похлёбкин. украинская кухня — вторые блюда
Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 18-я cтраница раздела Украинская кухня ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА БЛЮДА ИЗ ЯИЦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, СОЛЕНИЯ МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА И ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ Для мясных украинских блюд характерно не только то, что готовят их в основном из свинины, но и то, что сочетают при этом два вида тепловой обработки мяса — предварительное обжаривание и последующее тушение с овощами и пряностями. Другой особенностью…

Вильям васильевич похлёбкин. украинская кухня — борщи, кулеш
Раздел: Вильям Васильевич Похлёбкин «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 17-я cтраница раздела Украинская кухня ПЕРВЫЕ БЛЮДА БОРЩИ, КУЛЕШ Популярный на Украине борщ имеет массу разновидностей, практически в каждой области его готовят по своему, особому рецепту. Ниже приведены наиболее интересные, заметно отличающиеся один от другого варианты борща. Непременной составной частью борща является свекла. Она дает ему основной вкус и окраску. Как правило,…