Баранина на кости в духовке

Ингредиенты: Баранина на косточке — 1 кг
Гранатовый сок — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Соль, перец, базилик — по вкусу

Способ приготовления:
1. Мясо промыть, нарезать и обсушить. Лук нарезать кольцами добавить к мясу, посолить и поперчить по вкусу, добавить базилик и залить гранатовым соком. Оставляем мариноваться в холодильнике на 5 часов.
2. Достаем мясо из холодильника и обжариваем на сковороде в растительном масле примерно 5 минут каждый кусочек с двух сторон, огонь при этом должен быть максимальным. После этого мясо укладывается на противень и заливается не много маринада на дно. В духовке доводим мясо до готовности.