Черемуховый кекс

Ингредиенты: Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г.
Масло сливочное — 200 г.
Мука — 200 г.
Черемуховая мука — 60 г.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Ликер Амаретто — 1 ст.л.
Брусника — 120 г.
Шоколад молочный — 50 г.
Грецкие орехи — горсть.
Масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:
1. Бруснику полить ложкой Амаретто и оставить на 15-20 минут.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до бела. Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая в пышный крем.
3. Всыпать черемуховую муку, добавить ванильный сахар и хорошо взбить.
4. Добавить пшеничную муку, бруснику и замесить тесто.
5. Переложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
6. Выпекать при t 160 градусов примерно 1 час.
7. Смешать на водяной бане шоколад и сливочное масло, добавить ликер и затем полить готовый кекс. Пока глазурь не застыла и посыпать слегка измельченными грецкими орехами.