Французские булочки

Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
• 275 г муки • 15 г сливочного масла • 10 г сухих дрожжей • 20 г сахара • 5 г соли • 150 мл теплой воды • 1 яйцо (желток)
Способ приготовления:
1. Разведите дрожжи теплой водой в "Замесочном блюде«. 2. Просейте муку с помощью «Сита», посолите, добавьте сахар и замесите эластичное тесто. 3. Скатайте тесто в шар на подложке и поставьте в теплое место на 1 час. 4. Разделите тесто на несколько кусков, каждый из которых скатайте в небольшой шарик. 5. Выложите шарики на "Силиконовый коврик". 6. Смажьте каждую булочку желтком, разведенном в воде, поставьте в предварительно разогретый до 210°C духовой шкаф на 15 минут