Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стакан
Крахмал — 1 стакан
Сметана — 100 мл.
Яичные желтки — 2 шт.
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1 стакан
Сухофрукты (абрикосы, чернослив, изюм) — 150 г.
Ванилин — 1 пакетик
Сода пищевая — 1 ч.л.
Орехи — 100 г.
Яичный белок — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Маргарин взбить с сахаром, добавить желтки, сметану, ванилин, смешанную с питьевой содой муку, изюм и вымоченные измельченные сухофрукты. Хорошенько перемешать.
2. Затем тесто скатать валиками длиной 30 см. и диаметром 3 см. Осторожно выложить валики на противень, сплющить ножом, обмазать взбитым белком, посыпать измельченными орехами и выпекать в духовке при t 180 градусов до светло-коричневого цвета.
3. Испеченные, еще горячие валики нарезать косыми маленькими кусочками. Посыпать сахарной пудрой (при желании).
