Ингредиенты:
Вырезка говядины — 180 г
Масло сливочное — 20 г
Розмарин
Тимьян
Инжир — 1 шт.
Белые грибы — 30 г
Соус «Портвейн»
Голландский соус
Способ приготовления:
Затем вырезку приправить солью и перцем и обжарить на сливочном масле вместе с травами. После чего поместить в духовку на 10 минут.Отварить белые грибы. Вынуть вырезку из духовки. Добавить к ней отваренные белые грибы и свежий инжир и обжарить все вместе в течение двух минут.На тарелку выложить инжир , затем белые грибы и вырезку. Полить вокруг голландским соусом и соусом на основе Портвейна. Украсить веточкой розмарина. Посыпать черным молотым перцем и солью.
