Язык говяжий в кляре

Ингредиенты: Язык говяжий — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. В одной чашке взбить вилкой яйцо, добавить соль, перец, в другую — насыпать муку.
2. Отварной язык нарезать на дольки толщиной 5 мм (см. Как правильно варить говяжий язык).
3. Обмакнуть одну дольку сначала в муку, затем в яйцо, и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.