Рулет из говяжьего языка

Ингредиенты: Говяжий язык — 1 шт.
Орехи грецкие — 200 г.
Майонез — 100 г.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Для украшения:
Салатные листья — 3 шт.
Фаршированные помидоры — 5-7 шт.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Отварить говяжий язык. Говяжий язык очень долго должен вариться( часа 2-3), а потом ещё и охладиться и практически для любых блюд из языка. Поэтому язык лучше отварить с заранее, очистить.
2. Варенный холодный говяжий язык нарезать вдоль тонкими полосками.
3. Орехи измельчить.
4. Через чесночницу выдавить зубчики чеснока. Смешать с орехами и добавить майонез. Перемешать.
5. Каждую полоску языка смазать орехово-чесночной массой. Завернуть рулетиком. Чтобы они не разворачивались можно рулет закрепить зубочистками.
6. Украсить помидорками начиненными сырно-чесночной массой, салатными листьями.