Ингредиенты:
4 яйца сваренных вкрутую
300 г. зеленого горошка
2 нарезанных луковицы
2 нарезанных помидора
Специи — 4 шт. гвоздики, палочка корицы около 2 см, индийский лавровый лист (можно наш) — 2 шт, 1/2 ч. л. куркумы
гхи 3 ч.л.
1 чашка воды
соль по вкусу
Способ приготовления:
обжарьте лук до коричневого цвета
добавить горошек и все остальные составляющие кроме яиц
готовьте до тех пор, пока горошек не станет мягким
разрезать яйца на половинки и положить в карри прямо перед подачей
Украсить листьями киндзы. Подавать горячим с рисом
