Ингредиенты:
Мука — 250 г
Соль — 5 г
Дрожжи — 7 г
Карри — 2 г
Кумин — 2 г
Паприка — 2 г
Смесь «Бородино» — 100 г
Вода — 150 мл
Способ приготовления:
Основные ингредиенты для хлеба «Корона» очень простые — мука, соль и сухие дрожжи. Но огромную роль в этом рецепте играют пряности — молотый карри, кумин или молотая зира, и паприка. Ещё один важный акцент — это ржаная смесь "Бородино".Перемешать сухие ингредиенты и влить воду комнатной температуры. Теперь самое главное — придать тесту правильную форму. Сначала вымесить лепешку, сделать в середине отверстие и придать заготовке форму бублика, или короны.Через некоторое время хлеб можно выпекать в духовом шкафу при температуре 240 градусов примерно 20 минут, причем последние 5 минут хлеб лучше переложить на решетку.
