Ингредиенты:
Изюм — 100 г
Вода — 0,5 л
Мука — 250 г
Соль — 7 г
Дрожжи — 10 г
Корица молотая — 2 г
Смесь зерновая — 100 г
Вода — 150 г
Способ приготовления:
Изюм залить водой, и оставить на несколько минут, а за это время замесить тесто из муки, соли и дрожжей. Приправить молотой корицей, добавить зерновую смесь и воду.Через 10 минут можно выложить изюм и ещё раз тщательно перемешать. Придать хлебу округлую форму и выдержать при комнатной температуре не больше 20 минут.Выпекать хлеб с изюмом в разогретом духовом шкафу не больше 30 минут — сначала в специальной форме, затем на решетке.
