Китайская капуста со щавелем и свеклой

Ингредиенты: Капуста китайская — 400 г.
Щавель — 60 г.
Свекла — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Соевый соус — 1 ст.л.
Сок лайма — 1 ст.л.
Кинза рубленая — 2 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Капусту проколоть, удалить толстые стебли, нарезать соломкой.
2. Щавель проколоть, обсушить, нарезать соломкой.
3. Свеклу очистить, натереть на крупной терке.
4. Для заправки — смешать уксус с маслом, добавить измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль.
5. Перед подачей овощи выложить на блюдо, полить заправкой, посыпать зеленью.