Куриные рулетики с грецкими орехами и курагой

Ингредиенты: Куриная грудка (филе) — 400 г.
Курага — 70-100 г.
Грецкие орехи — 100 г.
Грецкие орехи — 100 г.
Яйцо — 1-2 шт.
Семена сезама (кунжут) — 1-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Куриное филе разрезать вдоль на две части и хорошенько отбить с двух сторон.
2. На отбитое филе выложить курагу и грецкие орехи и посыпать натёртым на тёрке сыром. Если курага мягкая, то можно не ошпаривать кипятком. Грецкие орехи лучше не измельчать, так они будут лучше смотреться.
3. Аккуратно завернуть рулетики.
4. Взбить яйца со щепоткой соли и обвалять каждый рулетик сначала в яйце, а потом в кунжуте.
5. Жарить на хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета. Важно не пережарить!
6. Можно подавать такие рулетики горячими, с разным гарниром, а можно охладить их, нарезать кусочками и подавать в качестве закуски.