Мешочки с сюрпризом

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г.
Фарш (любой) — 300 г.
Грибы маринованные (опята) — 200 г.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Лук мелко нарезать.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и фарш, посолить, обжарить в течение 7-10 минут.
5. Слоеное тесто разморозить, разрезать на квадраты 7×7 см. В каждый квадрат положить начинку из мяса и грибов, края защипнуть вверх, завязать ниткой из теста или простой ниткой. Смазать яичным желтком.
6. Выпекать в горячей духовке примерно 30-40 минут пока мешочки не подрумянятся.