Ингредиенты:
Яйца: 3шт.
Сахар: 200 г
Молоко: 100 мл
Топленое масло: 100 г
Мука: 750 г
Масло сливочное: 200 г
Ванилин
Молоко сгущённое варёное: 250 г
Мёд: 50 г
Лепестки миндаля: 100 г
Стружка кокосовая: 100 г
Способ приготовления:
Растереть яйца с сахаром, добавить молоко, топлёное масло и муку, замесить тесто.Разделить на 8 частей и отправить в холодильник на час.Затем тесто натереть на тёрке, постоянно присыпая мукой, чтобы кусочки не слипались, переложить в сито и отсеять лишнюю муку.Тесто равномерно распределить по дну противня и испечь в духовке до готовности.Приготовить крем. Взбить в блендере масло и сгущённое молоко с добавлением ванилина. Чуть позже ввести мёд.Готовое тесто пересыпать в миску, соединить с кремом, добавить миндальные лепестки, скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Другой вариант подачи «Муравейника» — в виде торта.
