Ингредиенты:
Кукурузная мука — 50 г.
Сметана — 250 мл.
Сало — 50 г.
Брынза — 50 г.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Довести сметану до кипения, тоненько всыпать муку постоянно помешивая (чтобы не образовались комочки), посолить.
2. Готовить на маленьком огне (желательно на углях) , он должен быть густоватой консистенции, но не очень. Когда банош готов на стенках образуются капельки жира.
3. Сало нарезать на кубики и обжарить.
4. Банош подавать со шкварками и брынзой.
