Ингредиенты:
Сливочное масло — 250-300 г.
Сахарная пудра — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Какао — 1 ст.л.
Крахмал кукурузный — 4 ст.л.
Мука — 0,5 стакана.
Сода — 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. В миске взбить мягкое масло с сахарной пудрой (можно с сахаром, если пудры нет).
2. Яйца взбить венчиком и добавить к маслу.
3. Отдельно соединить в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавить к масляной смеси, вымешивая до состояния теста.
4. Противень застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
5. Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек.
6. Выкладываем на противень оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличится).
7. Выпекаем в разогретой духовке при t 180 градусов 20-25 минут.
Печенье «шампиньоны»
