Пирог — букет роз

Ингредиенты: Для теста:
Сливочное масло (или маргарин) — 130 г.
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 1 пакетик
Апельсиновая цедра — 1 ч.л.
Мука — 150 г.
Для крема:
Молоко — 400 мл.
Яичные желтки — 3 шт.
Ванилин — 1 пакетик
Апельсиновая цедра — 1 ч.л.
Сахар — 6 ст.л.
Яблоки — 5-6 шт.

Способ приготовления:
1. Размешать масло с сахаром, ванилью и цедрой, добавить яйцо.
2. Муку добавлять понемножку. Тесто должно быть мягким.
3. Раскатать тесто и выложить в форму. Поставить в холодильник на время приготовления крема.
4. Приготовить крем. Смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавить желтки и немного молока. Размешать до получения гладкой консистенции. Добавить остальное молоко. Сварить крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладить.
5. Поставить форму с тестом в разогретую до t 180 градусов духовку и выпечь корж до готовности.
6. На остывший корж выложить приготовленный крем.
7. С помощью овощечистки заготовить ленты для роз вместе с кожицей.
8. Вскипятить воду, добавить сахар и опустить в нее лепестки будущих яблочных роз.
9. Как вода закипела, сразу добавить желатин, инструкция приготовления на упаковке читать, потом выложить яблочные лепестки на тарелку, дать немного остыть и по 3 лепесточка скрутить и вставлять по кругу, между розочек можно кондитерским мешочком выдавливать звездочные узоры, украсить зелеными лепестками мяты.