Простой пирог с фруктами

Ингредиенты: Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода −0,5 ч.л.
Уксус или лимонный сок — 1 ст.л.
Мука — 1 стакан
Соль — щепотка
Фрукты любые (персики, абрикосы, груши, яблоки, сливы)

Способ приготовления:
1. Взбить яйца с сахаром, добавить соль, кефир, соду гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешать. Затем всыпать муку.
2. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.
3. Вылить тесто на смазанную и обсыпанную манкой или сухарями форму, сверху выложить крупно нарезанные фрукты.
4. Поставить форму в разогретую до t 180-200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут.
5. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.