Пирог «Укрощение строптивого»

Тип блюда: Выпечка
Способ приготовления: Духовая печь
Время приготовления: 1 час 30 мин
Основной ингредиент: Мучные изделия
Используемые изделия: Коллекция от шефа
Ингредиенты:
• 300 г брокколи • 50 мл воды • 150 г ветчины • 200 г сыра бри, нарезанного ломтиками • 2 яйца • 150 мл сметаны • 50 мл молока • соль и перец из мельнички для перца и специй • 5 г мускатного ореха
Для теста:
• 200 г размягченного сливочного масла • 2 яйца • 25 г сахара • 5 г лимонного сока • 5 г соды • 30 г соли • 500-600 г муки
Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло в Кувшине «Микроплюс™» (1 л) в микроволновой печи.
2. Выдавите сок лимона с помощью насадки-соковыжималки из набора «Поваренок».
3. В Замесочное блюдо (3 л) перелейте растопленное масло, добавьте 2 яйца, чайную ложку лимонного сока, 2 стакана муки из Сита, соду, сахар из сахарницы-дозатора и замесите тесто.
4. Готовое тесто выложите на противень «От шефа™» тонким слоем.
5. Для начинки нарежьте брокколи на соцветия среднего размера и выложите их в кастрюлю «Микроплюс™» овальную в цвете шоколад, добавьте немного воды и поставьте на 3 минуты в микроволновую печь.
6. Поверх теста в противень выложите брокколи, крупно нарезанный сыр Бри из малой «Умной сырницы™» и ветчину из составного лотка «Полный состав».
7. Для соуса в Большом миксере (750 мл) смешайте 2 яйца, молоко, сметану, мускатный орех, соль и перец. Приготовленным соусом залейте пирог и поставьте противень в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 ºС.