Пряный тыквенный кекс с творожной прослойкой

Ингредиенты: Мука пшеничная — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Тыквенное пюре — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 1 стакан
Соль — 0,5 ч.л.
Имбирь тертый — 1 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Мускатный орех — щепотка
Орехи грецкие — 1 стакан
Для творожного слоя:
Творог — 250 г.
Мед — 6 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.л.

Способ приготовления:
1. Смешать творог, яйцо, мед и муку в миске. Пробить блендером до однородной массы и отложить творожную массу в сторону.
2. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и корицей.
3. Тыквенное пюре соединить с 2 яйцами, сахаром, натертым свежим корнем имбиря, и размягченным сливочным маслом. Взбить эту массу до однородного состояния.
4. В сухие ингредиенты влить тыквено-масляную смесь и тщательно размешать ложкой.
5. Теперь добавить измельченные грецкие орехи. Тесто размешать, чтобы орехи в нем равномерно распределились.
6. В форму для кекса смазать маслом и выложить половину тыквенного теста. Разровнять лопаткой.
7. Сверху равномерно распределить творожный слой.
8. И разложить остальную часть тыквенного теста. Поскольку творожный слой очень нежный, а тыквенный слой чуть гуще, то советую ложкой равномерно разложить тыквенное тесто.
9. Выпекать в разогретой духовке при t 165 градусов примерно 50-60 минут.