Рецепт приготовления пирожков с грибами

Ингредиенты: Теплая вода — 1.5 стакана,
Мука — 0.5 кг,
Дрожжи,
Растительное масло −100 мл,
Сахар — 100 г,
Начинка:
Грибы сушеные — 100 г,
Репчатый лук — 3 шт.

Способ приготовления:
1. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем муку 200 г, перемешиваем и оставляем в теплом месте на пару часов.
2. Растительное масло и сахар растираем вместе, вливаем в опару, тщательно перемешиваем, после чего добавляем муки 50 г. Оставляем на 1.5 часа, чтобы забродило.
3. На пару часов замачиваем грибы, после чего варим до готовности и пропускаем через мясорубку.
4. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, ждем, пока он не станет золотистого оттенка, после чего добавляем грибы. Добавляем соли и жарим еще минут 5.
5. Из теста формируем шарики, которые потом раскатываем в лепешки. В середину каждой лепешки помещаем полученную грибную массу и делаем пирожки.
6. Пирожки должны дойти через полчаса, после чего размещаем их на противне, смазанном маслом.
7. Поверхность пирожков смазываем крепким черным чаем, и помещаем противень в духовку минут на 40.Приятного аппетита!