Салат «боярин»

Ингредиенты: Свиной язык — 2 шт.
Маринованный жемчужный лук — 1 баночка.
Яйца — 3 шт.
Кедровые или грецкие орехи — 50 г.
Для соуса:
Майонез — 1 ст.л.
Сметана — 1 ст.л.
Хрен столовый — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Отварить свиной язык до готовности, очистить под струей холодной воды. Затем нарезать соломкой.
2. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и крупно порубить.
3. Смешать язык, яйца, добавить орехи. Заправить соусом.
4. Соус: смешать майонез, сметану, хрен и измельченный чеснок, подсолить и поперчить по вкусу.
5. Украсить салат маринованным луком и зеленью.