Салат со свеклой и картофелем «надюшка»

Ингредиенты: Картофель — 2 шт.
Грудка куриная — 1 шт.
Свекла (маринованная, большая) — 1 шт.
Огурец (соленый) — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Зелень (укроп, чеснок и специи по вкусу)
Майонез — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Отварить яйца, остудить, очистить от скорлупы. Затем отделить белки от желтков. Белок натереть на средней терке и часть залить соком свеклы (из банки).
2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить. Нарезать полосками куриное мясо, свеклу, добавить ложку майонеза, специи, чеснок. Перемешать. Часть выложить на блюдо.
3. Далее — мелко порезанные огурчики. Сверху натереть яичные желтки и белки.
4. Потом выложить вторую половину грудки со свеклой.
5. Сделать трафарет ромашки. Натереть картофель на овощерезке тонкими пластинами и вырезать ромашки. Обжарить картофельные ромашки во фритюре.
6. Украсить ромашками салат, посыпать зеленью, а в ромашки выложить замоченные яичные белки.