Шашлык на сковородке

Ингредиенты: Мясо свинина — 1 кг
Лук — 2 шт
Белое вино (сухое) — 1 стакан
Соль, перец, специи — по вкусу

Способ приготовления:
1. Мясо нарезать средними кубиками, а лук кольцами, залить кипятком на 2 — 3 мин затем воду слить.
2. Уложить мясо с луком в кастрюлю, добавить специи, посолить и поперчить, залить вином и оставить мариноваться на 4 — 5 часов.
3. Кубики мясо чередуя с кольцами лука нанизать на деревянные шпашки, обжарить на сковородке в растительном масле с двух сторон до готовности.