Суп по-итальянски

Тип блюда: Супы
Способ приготовления: Плита
Время приготовления: 30-45 мин
Основной ингредиент: Овощи
Используемые изделия: Коллекция от шефа
Ингредиенты:
25 мл оливкового масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
100 г копченого сала
2 моркови
1 лук-порей
1,5 л воды
25 мл томатной пасты
100 г красной свежей отварной фасоли
150 г стручковой консервированной фасоли
250 г макарон
2 лавровых листа
3 веточки петрушки
соль и молотый перец по вкусу Способ приготовления:
В кастрюле «От шефа™» (5,7 л) разогрейте оливковое масло в течение 5 минут.
Добавьте лук, чеснок, порубленные в измельчителе «Без хлопот», затем сало, нарезанное соломкой универсальным ножом «Профессионал».
Добавьте нарезанную кубиками с помощью Чудо-резки морковь и лук-порей, нарезанный кружочками ножом для овощей «Профессионал» на разделочной доске, и тушите 5 минут.
Добавьте воду, поперчите, посолите, оставьте на слабом огне на 10 минут.
Добавьте томатную пасту, красную фасоль, стручковую фасоль, нарезанную на кусочки, макароны, лавровый лист, петрушку и варите еще 10 минут, помешивая ложкой для смешивания «Диско».
Проверьте готовность макарон, выньте лавровый лист и сразу подавайте к столу.Секрет:копченое сало можно заменить ветчиной или отварным цыпленком.