Клубничный суп с имбирем

Тип блюда: Десерты
Способ приготовления: Плита
Время приготовления: 30-45 мин
Основной ингредиент: Фрукты
Используемые изделия: Коллекция от шефа
Ингредиенты:
25 г свежего имбиря
200 мл сиропа из тростникового сахара
цедра и сок 1 лайма
1 кг клубники Способ приготовления:
Почистите имбирь овощечисткой вертикальной и натрите его на теркt «Эрго».
В горячий сироп в ковше «От шефа™» (1 л) добавьте цедру, сок лайма и имбирь. Закройте крышкой и уваривайте на медленном огне 10 минут, помешивая ложкой для смешивания «Диско».
Снимите ковш «От шефа™» (1 л) с огня.
Промытую в Двойном дуршлаге клубнику нарежьте кубиками, добавьте в сироп и аккуратно перемешайте силиконовым скребком «Диско», охладите.
Подавайте с шариком лимонного сорбета или ванильного мороженого.Секрет:можно использовать для украшения тортов.