Сырно-сливовый пирог

Ингредиенты: Слива красная — 600-800 г.
Мука — 2 стакана.
Сыр творожный (или типа Филадельфия) — 150 г.
Йогурт натуральный — 140 мл.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г.
Коричневый сахар — 1 десертная ложка.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Оливковое масло — 2,5 ст.л.
Соль — щепотка.

Способ приготовления:
1. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сыр (творог) и йогурт, взбить.
2. Всыпать просеянную муку с пекарским порошком и оливковым маслом. Размешать.
3. Вылить в форму, выстланную пекарской бумагой. Порезать сливы на дольки, выложить на тесто, не вдавливать. Сливы лучше выкладывать «кожей» вниз или на бочок, чтобы при выпечке не подгорала. Посыпать коричневым сахаром.
4. Выпекать 30-40 минут при t 180-200 градусов.
5. При выпечке пирог сильно поднимается и слива дает сок, поэтому низкие формы не используйте.
6. Охладить пирог, вынуть из формы и порезать. Посыпать сахарной пудрой.