Теляпия в кунжутной панировке

Ингредиенты: Рыба теляпия (филе) — 500 г.
Сметана — 1-2 ст.л.
Кунжут — 150 г.
Растительное масло — для жарки.
Куркума — 0,5 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Теляпию промыть под водой, выложить на кухонное полотенце, промокнуть слегка, чтобы рыба не была слишком влажной.
2. В небольшой мисочке смешать соль, перец, куркуму.
3. Присыпать рыбу этой смесью с двух сторон. Отложить на 20 минут.
4. Затем легонько смазать рыбу сметаной также с двух сторон, обвалять в кунжуте и жарить на растительном масле.