Ветчина домашняя из белобоки

Ингредиенты: Куриные грудки — 500 г.
Говядина — 200 г.
Свиной язык −200 г.
Чеснок — 1 головка.
Травы — по вкусу.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Мясо нарезать полосками, добавить чеснок, посолить, поперчить.
2. Свиной язык заранее отварить и очистить от шкурки.
3. Все нарезанное мясо сложить в пакет или в фольгу, в середину засунуть язык. Завернуть пакет и положить в кастрюлю с водой. Поставить сверху груз, чтобы вода была выше уровня мяса. Варить 2-2,5 часа.
4. Далее остудить и отправляем в холодильник на ночь для созревания.
5. Утром получаем вкуснейшую и ароматную ветчину.