О хранении крупы

Все крупы следует хранить в сухом, проветренном, затемненном месте, вдали от остро пахнущих продуктов. Крупы с большим содержанием жира (овсянка, пшено, толкно) желательно хранить в прохладном месте. Если у пшена появился горький привкус, его надо тщательно промыть и ошпарить кипятком. Овсяная крупа может храниться не более 8 месяцев, овсяные хлопья — 4. Крупу надо время от времени перебирать. Возьмите немного крупы на ладонь, согрейте дыханием и понюхайте: если почувствуете запах плесени, то в пищу ее употреблять не стоит.