Кулинарные статьи

Раздел: Масленица. Русские блины 3-я страница раздела В настоящем разделе изложены обычаи, игры и кулинарные рецепты народной (языческой) Масленицы. Подробно о церковной православной Масленице см. в разделе:РУССКАЯ ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ,стр. Масленица (по-церковному «Сырная» («Мясопустная») седмица) О блюдах, истории, традициях русской кухни, обычаях застолья см. раздел: РУССКАЯ КУХНЯ — традиционные русские яства — РУССКИЕ БЛИНЫ, БЛИНЧАТЫЕ ПИРОГИ,…

Раздел: Масленица. Русские блины 2-я страница раздела В настоящем разделе изложены обычаи, игры и кулинарные рецепты народной (языческой) Масленицы. Подробно о церковной православной Масленице см. в разделе:РУССКАЯ ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ,стр. Масленица (по-церковному «Сырная» («Мясопустная») седмица) О блюдах, истории, традициях русской кухни, обычаях застолья см. раздел: РУССКАЯ КУХНЯ — традиционные русские яства — РУССКИЕ БЛИНЫ, БЛИНЧАТЫЕ ПИРОГИ,…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 35-я страница ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПРОСТЫЕ СЭНДВИЧИ(закрытые бутерброды) СЭНДВИЧИ (от англ. sandwich — помещать что-то посередине, вставлять между). Английское и современное общеевропейское название бутербродов, то есть ломтиков хлеба с маслом и какой-либо мясной или рыбной накладкой. Сверху сэндвич может быть прикрыт либо куском хлеба, либо листиком салата, сельдерея, кресса, шпината и смазан какой-либо острой начинкой. Назван по имени Джона Монтегю, лорда Сэндвича…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 34-я страница ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПРОСТЫЕХОЛОДНЫЕ БУТЕРБРОДЫ «ВЕРСАЛЬСКОЕ ЛАКОМСТВО» Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 120 г сливочного масла, 100 г сыра, черный перец, 1 ст. л. сметаны, 1/4 ч. л. соли, 1/6 ч. л. сахара. Приготовление В сметану добавьте соль, сахар, перец и тщательно перемешайте. Сыр натрите на терке и смешайте с мягким маслом. Добавьте приготовленной сметаны и взбейте миксером или вручную. Соус намажьте на ломтики хлеба и разложите бутерброды на тарелке. «ШЕРВУДСКИЙ…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 35-я страница ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПРОСТЫЕГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ЗАМКИ ЛУАРЫ Ингредиенты: 2 яйца, 3/4 ст. молока, 1 ч. л. ванили, 8 ломтиков батона, 1 апельсин, клубника.         Приготовление       В глубокую тарелку вбейте одно яйцо, добавьте один белок, ваниль, влейте молоко и перемешай все. Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 33-я страница ГОРЯЧИЕ БУТЕБРОДЫв микроволновке (в СВЧ) Рекомендуем ознакомиться: ОСОБЕННОСТИ МИКРОВОЛНОВОЙ КУЛИНАРИИ (приготовление в печах СВЧ) Основные сведения о микроволновке Самый быстрый повар в мире — это микроволновая печь (микроволновка, печь СВЧ). Микроволновая печь творит настоящие чудеса. Микроволновые печи предлагают сказочные преимущества: оттаивать, разогревать и жарить, быстро приготавливать даже замороженные продукты,…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 32-я страница ГАМБУРГЕРЫ Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи Способы приготовления блюд на пару Для приготовления гамбургеров чаще всего используется четыре различных вида мяса: — измельченная (рубленая) говядина, — провернутая мякоть цыпленка, — измельченная говяжья вырезка, — провернутый филей из говядины (тонкий край). Говядина — наименее…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 31-я страница ГРЕНКИ С РАЗНЫМИ ПРОДУКТАМИ(ГОРЯЧИЕ БУТЕБРОДЫ) Гренки с луком, перцем и яйцом Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 средние луковицы, 2 средних стручка сладкого перца, сок 1/2 лимона, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, сахарный песок, соль и перец по…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 30-я страница ГРЕНКИ С РЫБОЙГРЕНКИ С РЫБНЫМИ ПРОДУКТАМИ(ГОРЯЧИЕ БУТЕБРОДЫ) Гренки с селедкой Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 200 г селедки, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы. Приготовление Вымочить селедку в холодной воде, снять кожу, удалить кости, нарезать мякоть некрупными кусочками. Тщательно растереть молоки селедки с желтками сваренных вкрутую яиц, добавив растительное масло…

Раздел:Бутерброды ежедневные и праздничные 29-я страница ГРЕНКИ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ(ГОРЯЧИЕ БУТЕБРОДЫ) Гренки с луком, перцем и сыром (испанские сэндвичи) Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 средние луковицы, 2 средних стручка сладкого перца, сок 1/2 лимона, 1 ст. ложка острого томатного соуса, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г сыра, сахарный песок, соль и перец по вкусу. Приготовление Лук и сладкий стручковый перец нарезать кольцами и потушить…