Кулинарные статьи

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира Справочник для ресторанного обслуживания туристов 8-я cтраница раздела КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики для украшения…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира Справочник для ресторанного обслуживания туристов 7-я cтраница раздела КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ КУХНЯ НАРОДОВ МОНГОЛЬСКОЙ ГРУППЫ Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира Справочник для ресторанного обслуживания туристов 6-я cтраница раздела КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики для…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира                    Справочник для ресторанного обслуживания туристов 4-я cтраница раздела КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ ТАТАРСКАЯ КУХНЯ Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики для украшения гостевого стола…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира Справочник для ресторанного обслуживания туристов 5-я cтраница раздела КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики для украшения…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира                    Справочник для ресторанного обслуживания туристов 3-я cтраница раздела КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ РУССКАЯ КУХНЯ Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики для украшения гостевого стола…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира                    Справочник для ресторанного обслуживания туристов 2-я cтраница раздела Что предложить туристам из разных стран Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд • Пряничные домики для украшения гостевого…

Раздел: Национальные кухни и обычаи народов мира Справочник для ресторанного обслуживания туристов 1-я cтраница раздела Национальные кухни и обычаи народов мира (справочник для работников ресторанов) Для улучшения обслуживания гостей: Сервировка стола • Столовые салфетки • Оформление банкетного стола • Украшение блюд Карвинг • Букеты из конфет • Букеты из фруктов • Шведский стол, оформление бутербродов Украшение детских блюд •…

Раздел: Бразильская кухня 11-я cтраница раздела Бразильские коктейли Бразильские уличные бары и лавки предлагают огромное разнообразие фруктовых соков и коктейлей — манго с ацеролой, ананас, молоко с бананами, апельсины с гуавой. На улицах можно попробовать и спиртные напитки, и коктейли, в состав которых почти непременно входит кашаса. ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ Понадобятся по 700 мл ананасового, бананового сока и сока маракуйи, а также 100 мл ликера «Гренадин». Холодные соки смешать с ликером…

Раздел: Бразильская кухня 10-я cтраница раздела Бразильские сладкие блюда Бразильские десерты На десерт в Бразилии, как и у нас, подают конфеты, сыр, фрукты. Что касается конфет и пирогов, то в период рабства их готовили только в богатых домах и женских монастырях. Именно португальские монахини были родоначальницами кондитерского искусства в Бразилии, они обучали этому искусству молодых…