Халва 
Ингредиенты: 100 г сливочного масла; 1 стакан пшеничной муки; 1 стакан сахара; 1 стакан любых измельченных орехов; 2 стакана воды; 1 ч. ложка ванилина. Способ приготовления: Воду с сахаром нагрейте до полного растворения сахара и проварите в течение 5 минут. Растопите в большой сковороде масло и обжарьте в нем муку и орехи досветло-коричневого цвета, растирая, чтобы не было комочков. Залейтемучную смесь сиропом и проварите до густоты сметаны. Снимите с огня и добавьте ванилин. Выложите смесь…

Десерт «радость халифа» 
Ингредиенты: 1 стакан манной крупы; 2 стакана кедровых орехов; 2 стакана воды; сок 1 лимона; 1 стакан сахара; 200 г сливочного масла; 1 ч. ложка корицы; взбитые сливки. Способ приготовления: Перемешайте в кастрюле воду, лимонный сок и сахар, поставьте намедленный огонь, доведите до кипения и, постоянно помешивая, проваритев течение 10-15 минут. В большой сковороде растопите масло, добавьте орехи и манную крупу и прожарьте, пока крупа не станет золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня…

Дары нила 
Ингредиенты: 1 / 4 дыни, нарезать кубиками 2 яблока,нарезать кубиками 2 банана очистить и нарезать ломтиками 5 апельсинов, очистить и нарезать 3 / 4 чашки сока апельсинового сока 1 / 4 чашки лимонного сока 2 ст. л тростникового сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 / 2 чайной ложки. корицы 1 / 4 дыни, нарезать кубиками 2 яблока,нарезать кубиками 2 банана очистить и нарезать ломтиками 5 апельсинов, очистить и нарезать 3 / 4 чашки сока апельсинового сока 1 / 4 чашки лимонного…

Курага с гр.орехом в шоколаде 
Ингредиенты: 200гр.- КУРАГА 100гр. орехoв 1стak.-шоколад топлёный Способ приготовления: Берём курагу или чернослив,промываем, внутрь ложем половинку гр. ореха и с верху заливаем тёплым шоколадом и оставляем до засыхания. Автор рецепта:

Джадж махши(фаршированная курица) 
Ингредиенты: Курица — 1 шт (1,5 кг) Рис — 350 грамм Куриные субпродукты(сердце, печень, желудок) — 250 гр, (я покупаю отдельно, можно только сердечки или только желудки — по вкусу) Кедровые орешки жареные — 50 грамм (вожможны вариации по вкусу) Соль Оливковое масло — 1 финджан(кофейная чашка) Бхар(молотые специи — кардамон, черн перец, камун, имбирь, белый перец, корица, гвоздика,) — 1 столовая ложка Лавровый лист — 1 шт Лябан — 2 столовые ложки Пакет для запекания…

Баклажаны по-арабски 
Ингредиенты: 200 гр. баклажанов 30 гр. оливкового масла 20 гр. моркови 20 гр. сельдерея 50 гр. помидоров 30 гр. репчатого лука Чеснок Зелень петрушки Соль по вкусу Способ приготовления: Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы. Пассеруют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко нарезанный чеснок, морковь и вареный сельдерей. Вынутую из баклажанов мякоть солят и все хорошо перемешивают. Полученным овощным фаршем заполняют…

Цыпленок по-александрийски 
Ингредиенты: 350 гр. цыплят 20 гр. меда 15 гр. сливочного масла 3 гр. розовой воды 5 гр. фисташек Имбирь 20 гр. жира Соль по вкусу Способ приготовления: Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно смазывают ею всего цыпленка изнутри, предварительно разрезав тушку вдоль. Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпают молотыми…

Пита 
Ингредиенты: 2,5-3 стакана муки 1 ч.ложка дрожжей 1 ч.ложка сахара 1 ч.ложка соли 1 стакан воды Способ приготовления: Воду согреть до 35-37 градусов, размешать в ней сахар и дрожжи, дать дрожжам ожить. муку просеять в чашу комбайна, добавить соль и разведенные в воде дрожжи, хорошо вымесить на минимальной скорости. Выложить тесто на разделочную доску, дать подойти (объем увеличится вдвое). За это время разогреть духовку до 240-250 градусов (нужна максимальная температура,…

Стручки фасоли по-египетски 
Ингредиенты: 250 гр.нежных стручков зеленой фасоли 1 ст. л.растительного масла .1 луковица.2-3 помидора.2 ст. л. томатного сока.1 ч. л.сока лимона.щепотка сахара. Способ приготовления: Лук мелко порубить и слегка обжарить. Добавить фасоль, потушить несколько минут под крышкой на небольшом огне. Добавить томатный сок специи .Посолить и тушить до готовности. Незадолго до готовности добавить нарезанные на дольки и очищенные помидоры. Заправить лимонным соком. Дать настояться. Подавать в холодном виде. Автор рецепта:

Крабовый салат 
Это практически единственный греческий салат, в котором ингредиенты режут мелко. Ингредиенты: Мясо крабовое Яйца Картофель Лук репчатый Кукуруза консервированная Укроп Соль Майонез легкий Способ приготовления: Для этого салата вам понадобится натуральное мясо из щупальцев краба. Его надо мелко нарезать. Вареное яйца нужно также аккуратно измельчить. То же проделать с вареным картофелем. Репчатый лук нарезать кубиками. Все положить в миску. Затем…