Рецепты праздничных блюд — супы. холодные супы.
Раздел:Праздничные блюда 4-я страница ПЕРВЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ СУПЫ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический, МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН. Соус БЕШАМЕЛЬ. ОКРОШКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ ПО-РУССКИ Ингредиенты: 5 стаканов хлебного кваса, 250 г отварного мяса (или вареной колбасы, сосисок, сарделек), 2 свежих огурца, 1 пучок редиса, 2 вареные картофелины,…

Праздничные бутерброды, тосты, гренки, кростини, гамбургеры, сэндвичи, канапе
Раздел:Праздничные блюда 3-я страница Холодные блюда, закуски ПРАЗДНИЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ, ТОСТЫ,ГРЕНКИ, КРОСТИНИ, ГАМБУРГЕРЫ, СЭНДВИЧИ, КАНАПЕ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический,   МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН.  Соус БЕШАМЕЛЬ. БУТЕРБРОД С ГРИБАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: 300 г рубленого мяса, 1 упаковка плавленого…

Праздничные соусы и заправки
Раздел:Праздничные блюда 2-я страница Холодные блюда, закуски СОУСЫ И ЗАПРАВКИ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический, МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН. Соус БЕШАМЕЛЬ. БЕЛЫЙ СОУС С ЙОГУРТОМ Ингредиенты: 150 г сметаны, 150 г йогурта, 4 ст. ложки апельсинового сока, 1 пучок укропа, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление Сметану, йогурт и апельсиновый…

Пряный яблочный торт — пошаговый рецепт с фото | выпечка
Меня в комментариях к имбирному печенью спрашивали по поводу кекса с аналогичными пряностями. Я готова предложить вам даже больше — пряный торт с яблоками и белково-масляным кремом. Крем этот, кстати, я готовила впервые, но он мне так понравился, что я обязательно возьму его на вооружение. Чего и вам советую. Ингредиенты: Для коржей: 110 г сливочного масла 320 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотого имбиря 3/4…

Пошаговый фото-рецепт миндаля в сахаре | десерты
Есть у меня три гастрономическо-наркоманских штучки, мимо которых я с трудом могу пройти. Первая — это сырное печенье «К полднику» от Слодыча. Вторая — «Чао-какао» в пиццерии Темпо в Минске. И третья — это орехи в сахаре. Чаще всего у нас продается такой арахис, но не давно я наткнулась на рецепт миндаля в сахаре. Приготовила — и ни на секунду не пожалела . Ингредиенты: 300 г сырого миндаля с кожицей 250 г сахара 120 г воды Всыпаем сахар в кастрюлю, вливаем воду. Доводим…

Пошаговый фото-рецепт черничного чизкейка без выпекания | выпечка
Ну или почти без выпекания — основа в нем все же выпекается . Да и не чизкейк это скорее. Сразу вам скажу, что с ним может быть два варианта развития событий. Если вы сделаете как я в этот раз — сначала взобьете сливки, а потом будете вводить в них сметану и маскарпоне — у вас получится воздушная начинка. А если будете сразу вместе взбивать все ингредиенты для начинки — масса будет более плотной и похожей…

Пошаговый фото-рецепт бананов в шоколаде | десерты
Поскольку сама бананы не ем — готовила этот десерт исключительно для мужа и его брата. Которые высказали свое недовольство тем, что шоколад им, видите ли, горький. Поэтому предупреждаю всех сладкоежек: если хотите равномерно сладкий десерт — используйте либо десертный (50% какао) либо вовсе молочный шоколад. Ингредиенты: 2 банана 100 г шоколада 1 стакан жареного арахиса Каждый банан режем на 3-4 части. Шоколад растапливаем на водяной бане…

Пошаговый фото-рецепт сметанного желе с клубничной прослойкой | десерты
Я уже рассказывала, что мой муж нежнейшей любовью любит сметанное желе с орехами. А еще на днях я обнаружила, что у меня в морозилке — все еще полный ящик замороженных впрок ягод. Ну вот и наимпровизировала . Желе получилось нарядным, вкусным, с чувствительным ароматом свежей клубники. Из указанного количества ингредиентов получается 4 больших креманки. Ингредиенты: Для сметанного слоя: 700 г сметаны (у меня 18%) 100 мл молока 100-130 г сахара (по вкусу)…

Пошаговый фото-рецепт шоколадно-вишневого торта | выпечка
На днях мне внезапно стрельнуло испечь торт. Просто так, на голом месте . В деле опять поучаствовал мой любимый итальянский сливочный крем. В основе — шоколадные бисквитные коржи с вишнево-портвейновой пропиткой. Очень-очень вкусно. Любители шоколада точно должны оценить . Ингредиенты: Для коржей: 150 г какао-порошка 2 ст.л. кофе тонкого помола 250 мл молока комнатной температуры 500 г муки 1 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли 340 г сливочного…

Тройной шоколадный чизкейк — пошаговый рецепт с фото | выпечка
Основа из шоколадного печенья — раз. Шоколадная начинка — два. И шоколадный ганаш сверху — три. Тройной шоколад, да . Чизкейк просто волшебный — нежный, шелковистый и очень, очень шоколадный. И это даже с учетом того, что я пекла его не на водяной бане, а просто водрузив на решетку в духовке. Вкус, разумеется, может варьироваться в зависимости от того, какой шоколад вы выберете. Ингредиенты: Для основы: 250 г шоколадного печенья (или обычное + 2 ст.л….