Ингредиенты:
Шпинат (замороженный) — 1 упаковка (400г.)
Яйца — 2-3 шт.
Сыр — 150-200 г.
Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Замороженный шпинат — слегка размораживаем, кладём на сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне, почти размораживаем. Как только весь лёд растает, удаляем лишнюю жидкость (выпариваем), добавляем 3 сырых яйца и интенсивно перемешиваем до образования однородной массы, солим и перчим по вкусу.
2. Выкладываем в салатник и присыпаем твёрдым тёртым сыром.
