Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г.
Яйца — 2 шт.
Мука — 110 г.
Сахар — 75 г.
Молоко — 50 мл.
Ванилин — 14 ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Голубика или черника — 4 ст.ложки.
Клубника — 3-4 шт.
Соль — щепотка.
Способ приготовления:
1. Масло взбить с сахаром до бела, добавить ванилин, соль и яйца, размешать на низкой скорости, добавить муку смешанную с разрыхлителем и просеянную, размешать осторожно лопаточкой, влить молоко и добавить нарезанную клубнику и целую голубику, осторожно смешать, выложить тесто в смазанную маслом форму.
2. Выпекать 45-50 минут при t 180 градусов, до готовности.
3. Готовый кекс остудить на решетке, можно верх полить сахарной глазурью и украсить ягодами.
