Омлет с кабачками

Ингредиенты: Кабачок — 1 шт
Хлопья овсяные — 3 ст ложки
Яйца — 5 шт
Молоко — 200 мл
Соль, перец, зелень — по вкусу

Способ приготовления:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке. В молоко добавляем яйца, соль и перец по вкусу и хорошо взбиваем.
2. В молоко с яйцами добавляем тертый кабачок, зелень и овсяные хлопья, хорошо перемешиваем.
3. В большой и глубокой сковороде разогреваем растительное масло, вливаем омлет. Жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности, в случае необходимости разрезать его на 4 части, что бы хорошо прожарился.